Le 31 mars dernier, la Dépêche du Midi Premium posait ses caméras dans les cuisines de l’École des Métiers du Gers à l’occasion de la première édition des « Rencontres autour du piano : les apprentis cuisinent les chefs ». Un événement inédit organisé par Gers Foie Gras et la Chambre des métiers et de [...]
La maison Ramajo, artisan conserveur de foie gras « IGP Gers », a été récompensée dans la catégorie « produit » des 2e Trophées des Mousquetaires de l’innovation organisée le 10 avril dernier à Auch.
Le 31 mars 2014, Gers Foie Gras et l’École des Métiers du Gers organisaient la première édition des « Rencontres autour du piano : les apprentis cuisinent les chefs », à Pavie (32) dans les locaux de l’école. Cet événement inédit et original réunissait également les filières viticoles gersoises (Armagnac, Floc de Gascogne, Côtes de Gascogne et vins [...]
Le 31 mars 2014 à partir de 14 heures, Gers Foie Gras et la Chambre des Métiers et de l’Artisanat du Gers organisent la première édition des « Rencontres autour du piano : les apprentis cuisinent les chefs », à Pavie dans le Gers. Les organisateurs souhaitent ainsi rapprocher l’Ecole des Métiers et les experts de la cuisine. [...]
Gers Foie Gras, les producteurs et les partenaires de la Route du Foie Gras du Gers participent au Salon International de l’Agriculture 2014, qui se tient Porte de Versailles jusqu’au dimanche 2 mars. Encore quelques jours pour découvrir le meilleur des foies gras et rencontrer les producteurs gersois !
En octobre 2013, Mamina faisait partie des 5 blogueurs finalistes du concours culinaire organisé par le Floc de Gascogne en partenariat avec l’Ail de Lomagne et Gers Foie Gras. Comme promis, voici la recette avec laquelle elle a su surprendre le jury !
La préparation en terrine est la garantie d’un foie gras « fait maison » réussi et savoureux ! Voici une fiche recette pratique pour sublimer naturellement et simplement le meilleur des foies gras. Et pour dénicher ce foie gras d’exception, pensez à contacter nos professionnels du foie gras IGP « Gers ».
Le célèbre chef gersois André Daguin nous livre ici une recette originale et à la portée de tous. N’attendez plus, suivez les conseils de l’inventeur du magret et surprenez vos convives avec cette recette étonnante.
Le 21 novembre dernier, Gers Foie Gras et les producteurs locaux prenaient possession du pavillon de la volaille à Rungis pour rencontrer les professionnels parisiens de l’agroalimentaire et de la restauration. Cet événement, organisé avec le concours du Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac et des Producteurs Plaimont, avait vocation à présenter aux acheteurs professionnels les [...]
« Le Foie Gras dans son Palais », événement emblématique de la gastronomie et de la culture gasconne, a lieu cette année encore à Samatan pour mettre à l’honneur le trésor local : le foie gras. Esprit Foie Gras, producteur à la ferme de la Route du Foie Gras du Gers, sera présent sur le salon pour présenter [...]
