Le 21 novembre dernier, Gers Foie Gras et les producteurs locaux prenaient possession du pavillon de la volaille à Rungis pour rencontrer les professionnels parisiens de l’agroalimentaire et de la restauration. Cet événement, organisé avec le concours du Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac et des Producteurs Plaimont, avait vocation à présenter aux acheteurs professionnels les [...]
« Le Foie Gras dans son Palais », événement emblématique de la gastronomie et de la culture gasconne, a lieu cette année encore à Samatan pour mettre à l’honneur le trésor local : le foie gras. Esprit Foie Gras, producteur à la ferme de la Route du Foie Gras du Gers, sera présent sur le salon pour présenter [...]
Dernièrement, le Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogne, en partenariat avec l’interprofession de l’Ail blanc de Lomagne et l’Union Professionnelle Gers Foie Gras, accueillait des blogueurs venus en terre gasconne pour partager et étoffer leur passion pour l’art culinaire. Aujourd’hui, ces « gastronomes 2.0 » nous confient leur vision du foie gras gersois avec, au passage, quelques [...]
Au cœur de la capitale du foie gras, la boutique des Fleurons de Samatan fait figure de vitrine sur toute la richesse de la gastronomie gasconne. Il n’est d’ailleurs pas rare de voir des bus de vacanciers y faire une dernière halte pour dénicher ce qui se fait de mieux en foie gras et autres [...]
Brioche perdue au Floc de Gascogne, Foie Gras du Gers poêlé aux fruits secs et chutney d’abricots : Une recette originale réalisée par Sandrine, du blog www.fraise-basilic.com, qui a remporté le défi gastronomique organisé par le Floc de Gascogne en partenariat avec l’Ail de Lomagne et le Foie Gras du Gers en octobre 2013. Ingrédients [...]
Les 5 et 6 octobre derniers, des blogueurs venus de toute la France s’affrontaient dans une bataille culinaire organisée par le comité interprofessionnel du Floc de Gascogne en partenariat avec l’interprofession de l’ail blanc de Lomagne et l’union professionnelle Gers Foie Gras. Depuis cet été, les blogueurs avaient la possibilité de poster leurs meilleures recettes [...]
A compter du 13 septembre, Paris va vivre au rythme du Sud-Ouest. Durant trois jours de fête, les parisiens pourront découvrir les traditions mais surtout les meilleurs produits des départements du Lot-et-Garonne, du Tarn-et-Garonne et du Gers à l’occasion de la nouvelle édition des Marchés Flottants. Organisé cette année par le Comité Départemental du Tourisme [...]
Le week-end dernier, le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac, partenaire de la Route du Foie Gras du Gers, recevait des visiteurs particuliers… Cinq blogueurs gastronomiques très influents sur la toile ont en effet participé à une escapade en Armagnac consacrée à la célèbre eau-de-vie et aux richesses culinaires du Gers. Lors de la journée de [...]
Du 23 au 26 août, Samatan a accueilli le 35e salon des antiquaires, rendez-vous incontournable des chineurs passionnés d’objets anciens. Mais, tradition gersoise oblige, la gastronomie et les traditions gasconnes étaient également à l’honneur. Samatan étant considérée comme la capitale mondiale du foie gras, les producteurs locaux ont tout naturellement été associés au salon et [...]
Depuis trois générations, la famille Boutines entretient l’esprit du foie gras. Cet esprit, ces professionnels du foie gras IGP le résument ainsi : « il porte des valeurs de convivialité et de partage autour d’une gastronomie traditionnelle affirmée, simple, au goût inoubliable ». Installée à Montégut-Savès, non loin de la capitale du foie gras, Samatan, la famille Boutines [...]
