Surprenez vos convives avec une bouchée originale, idéale pour apéritif entre amis. Le goût du foie gras de canard du Gers mêlé aux notes sucrées du pain d’épice et des fruits secs composent un mariage des plus savoureux et surprenant.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 150 g de foie gras de canard du Gers mi-cuit
• 6 tranches de pain d’épices
• Quelques fruits secs (cerneaux de noix, raisins secs blonds, pistaches)
• Poivre au moulin

Préparation : 10 mn
Cuisson : 6 mn

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y dorer le pain d’épice coupé en carrés. Disposez-les dans une assiette et posez dessus des carrés de foie gras.

Concassez grossièrement les fruits secs et déposez-les sur le foie en appuyant légèrement pour qu’ils tiennent au foie gras.

Terminez par un tour de poivre au moulin.

Bon appétit !