Magazine Côté Gers #2
© Gascogne Côté Gers – Frédéric Alvado
Dans son second numéro automne-hiver 2017, le magazine Côté Gers met à l’honneur le foie gras du Gers.
Vous trouverez dans ce numéro des témoignages de producteurs et entreprises gersoises, une retranscription d’une matinée à la Halle au gras de Samatan, la présentation du Syndicat des Producteurs à la Ferme du Gers et même une invitation à déguster le figuigers, authentique recette gastronomique gersoise ! En prime le magazine nous fait l’honneur d’inciter le lecteur à consulter notre blog Route du foie gras du Gers !
A lire et à partager sans modération !
Ci-dessous un extrait :
« Qui aurait l’outrecuidance de remettre en question la bonne foi d’un cadet de Gascogne ? Hâbleur, bretteur, flatteur… sans aucun doute ! Toujours prêt à défendre son territoire et témoigner que rien ne vaut ses produits gourmands… euh… sans doute aussi ! Mais il faut bien lui accorder, à ce cadet de Gascogne, que son pays de Gascogne foisonne de pépites. Le foie gras en est assurément une. Sur les routes sinueuses du département, à la découverte de ceux qui le produisent, le transforment, nous vous invitons à une ballade gourmande, entre bandes de canards et troupeaux d’oies. Avec de savoureuses rencontres à la clé. Foi(e) de Gersois !
Dossier « Foie de Gersois ! » de la page 27 à 34.